Gourmet é o nome que se dá um estilo de culinária mais elaborada, requintada e que atende as exigências do consumidor com gosto mais apurado em relação à qualidade e apresentação do prato ou da bebida.
A expressão gourmet está associada a uma ideia de “alta cozinha”, englobando cultura e arte culinária, feita de forma criteriosa, com produtos de qualidade e artisticamente apresentada.
Gourmet é um termo de origem francesa e seu significado designava um conhecedor e entendedor de boas bebidas e iguarias, além de conhecedor de bons vinhos.
A culinária gourmet é um nincho de mercado bastante explorado e que atinge desde os produtos mais caros e tradicionamente requintados, como o foie gras e o caviar, como também alimentos mais populares, como hambúrgueres, brigadeiros e coxinhas, por exemplo.
Programação de Cursos do SENAR-MG 
7º Curso de Corte e Costura 
6º Curso de Corte e Costura 
5º Curso de Corte e Costura 
4º Curso de Corte e Costura 